谦卑的土豆准备发起世界粮食革命

2016-12-05 05:07:33
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作者:张廖蜃庾

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在一个小型的军队小屋里,Arjen de Vos博士骄傲地向他的灌溉机器展示了几英亩泥泞的土地,这里只剩下几个来自秋收的土豆,沙拉,胡萝卜和洋葱的落后者

由于 - 我们认为我们对农业知之甚少,所以我们认为我们对农业知之甚少的一切措施,以铜为衬里来阻止腐蚀 - 上周,该项目击败了来自90个国家的560名参赛者,赢得了着名的USAid大奖挑战奖它的耐盐马铃薯“这是一个改变游戏规则的人,”de Vos说“我们认为这不是一个问题,我们认为这是一个机会”在这里,在荷兰最北端的一个岛屿上,被风吹扫的Texel(发音为Tessel)被侵蚀的海洋和盐沼包围着,在其堤坝下渗入海水,进入沟渠和运河,一个富有进取心的农民采取了激进的步骤,采取盐水而不是战斗,以防止它出现现在他认为他可能只是帮助养活这个世界受到海白菜的启发,59岁的Marc van Rijsselberghe成立了Salt Farm Texel,并与阿姆斯特丹的自由大学合作,让他去看Vos,看看是否可以种植海鲜他们的非转基因非实验室实验得到了荷兰农民的帮助,他们对数千种不同的马铃薯品种有着极大的了解“世界上的水被89%盐渍化,50%的农业用地受到威胁盐水,有数百万人生活在受盐污染的地区所以不难发现我们有一个小问题,“van Rijsselberghe说道

”到目前为止,每个人都在集中精力研究如何将咸水变成淡水;我们正在研究大自然已经为我们提供的“世界银行,非政府组织,政府和环境保护主义者将淡水稀缺标记为地球上最严重的问题

世界上五分之一的人口已经生活在干旱地区,气候变化只会加剧这个问题不良的耕作方式,以及道路和路面建设,正在提高地下水位,增加河流和湖泊的盐渍化 - 仅在西澳大利亚小麦带,盐度就导致了50%的降幅

湿地鸟类的数量,并威胁450种濒临灭绝的植物物种正在全球范围内进行海水淡化的尝试 - 英国在泰晤士河上有一个2.7亿英镑的工厂,沙特阿拉伯通过海水淡化生产70%的饮用水但是去除溶解的矿物质是昂贵的,需要大量的能量,并且必须处理剩余的浓盐水

该过程太昂贵而无法使用在较贫穷的国家进行灌溉但是由于与荷兰开发顾问MetaMeta的合作,几吨特塞尔种薯现在正在前往巴基斯坦的途中,由于海水侵占,迄今为止已有数千公顷土地成为非生产性土地

除了他们如果实验有效并且土豆适应亚洲气候,它不仅可以改变巴基斯坦和孟加拉国的小农的生活,那里洪水和海水入侵会使农作物的规律性日益增加,而且生活在受盐灾影响的土地上的百万人Van Rijsselberghe很高兴被视为一名企业家,他的兴趣是种植能够容忍荷兰水问题的“增值”粮食作物他说他在开发中使用了试错法我们不是一个科学机构,我们是一群疯子,有一个想法,我们可以改变一些事情,我们有兴趣获得合作伙伴与普通农民一起,不是那些想要写博士学位的人“作为20世纪90年代有机农业的先驱,他面临着强烈的反对,而一个种植海洋紫菀的项目 - 一种在高端餐厅中流行的盐沼种植的沙拉 - 灾难结束时,3000只迁徙的鸭子意外停止并在三小时内吃掉了整个作物“他说荷兰需要重新考虑其食物的方法:”该国三分之一的人对盐化非常敏感我们提出了堤坝并抽走了水;我们感到安全我们认为,在堤坝外面是渔民和堤内是农民我认为我们必须停下来并互相交谈 什么可以在盐沼和海洋中种植

我们可以在湖中种植虾吗

我们需要进行这些对话并重新思考我们生产食物的方式“但是所有的盐都去了哪里

如果我们吃Salt Farm Texel作物,我们是不是有过量盐的危险

“我们发现,如果你用盐来取笑植物,它会补充更多的糖,”de Vos说道

“例如,我们生长的草莓非常甜

因此,十分之九的盐保留在叶子中对于植物来说,你必须在超过建议的盐摄入量之前吃掉许多公斤的土豆但是有些沙拉含有大量的盐,你不会吃掉那些大量的土豆“还有其他的潜力 - 如果我们能找到一种耐盐的草,那么它将对发展中国家建造的那些用尽所有当地人的淡水的高尔夫球场产生重大影响大自然已经为我们提供了一些帮助人类只是没有意识到它“